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お料理レシピ便11月号
¥5,500
SOLD OUT
●11月お料理レッスン
『ワイン片手に。冬のはじまり発酵dinner』
◯南瓜の手作りニョッキ
◯甘酒ミートソース リバイバル
◯ほうれん草の糀クリームソース
◯さつまいもとローズマリーの糀ポタージュ
◯じゃがいもとローズマリーのガレット
◯南瓜と柿の糀クリームサラダ
◯酒粕トリュフ リバイバル
上記のレシピ
米粉 280g
純米吟醸酒粕 450g
料金にはクール代も含まれています。
●レッスンポイント
米粉のニョッキは約5年ぶりに再登場！5年前よりも材料もシンプルで作りやすくなっています。甘酒ミートソース、ほうれん草クリームソースと一緒にお召し上がりいただきます。2種のソースでお楽しみください。グルテンフリーでもちもち美味しいニョッキ。ちょっとしたおもてなしにもピッタリです。酒粕トリュフもリバイバルの要望が多かった一品。チョコも生クリームも不使用だけどしっかり濃厚なトリュフをお楽しみください。根菜やハーブをたっぷり使用した身体に優しいメニューです！ワインは出ませんが、今回のメニューはワインにもピッタリな感じですよー♪
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